La thaumatine est une protéine sucrée naturelle extraite de l’arrow-root africain. L’extrait de thaumatine présente de nombreux avantages tels que naturel, hypocalorique, sûr et non toxique, et peut être dégradé en acides aminés nécessaires au corps humain.
Ces dernières années, des études épidémiologiques et médicales fondamentales ont montré qu’un régime riche en graisses et en calories est étroitement lié aux maladies cardiovasculaires, au diabète et à l’obésité. Avec l’amélioration de la sensibilisation scientifique des gens à l’alimentation, la nutrition et la santé sont progressivement devenues au centre des préoccupations des consommateurs. Par conséquent, la demande du marché pour les édulcorants naturels purs et hypocaloriques augmente également. L’application de la poudre de thaumatine s’adapte à la psychologie des consommateurs d’aujourd’hui et à la tendance de développement des additifs alimentaires. Poudre d’extrait de thaumatine, également connue sous le nom d’arrow-root africain doux et samartin, l’extrait de thaumatine est une protéine sucrée naturelle extraite de l’arrow-root. L’arrow-root est une plante vivace de la famille de l’arrow-root. Il pousse dans les forêts tropicales humides près de la Côte d’Ivoire et du Soudan en Afrique de l’Ouest. Ses fruits sont des cônes triangulaires brun rougeâtre avec des graines noires à l’intérieur. Les têtes des graines sont recouvertes d’arelles blanches à jaune pâle semblables à du mucus. L’arille contient de fortes protéines sucrées thaumatines, l’Afrique de l’Ouest utilise l’extrait de thaumatine comme édulcorant pour le vin aigre et le pain surfermentés depuis l’Antiquité.
En 1979, la poudre de thaumatine a été approuvée pour la première fois comme additif alimentaire naturel sur le marché japonais ; en 1981, la poudre de thaumatine a été approuvée pour une utilisation dans les médicaments au Royaume-Uni, et en 1986, la poudre d’extrait de thaumatine a été approuvée comme édulcorant dans les aliments ; en 1994, l’extrait de thaumatine a été approuvé comme édulcorant en Europe. Des agents aromatisants et des exhausteurs de goût sont utilisés ; des homologations similaires sont soumises à des réglementations pertinentes en Suisse, en Israël, au Canada, au Mexique, à Hong Kong, à Taïwan, en Corée du Sud, à Singapour, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Amérique du Sud. Par la suite, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l’American Food Flavor and Extract Manufacturing Association (FEMA) ont considéré que la thaumatine était sûre et l’ont approuvée pour être utilisée dans les aliments. Xi’an Lyphar Biotech est le premier fabricant de poudre d’extrait de thaumatine avec 10 ans d’expérience dans la production et l’exportation. Nous fournissons de la poudre d’extrait de thaumatine de haute pureté et elle était très populaire parmi nos clients. Bienvenue à nous interroger. Si vous êtes intéressé par le supplément de soins de santé, veuillez nous contacter et lancer une consultation pour plus d’informations.
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